Zaitun yang dagingnya dibelah baik secara manual atau dengan mesin dengan pisau tipis dan tajam untuk memungkinkan bumbu minyak (seperti minyak zaitun) cuka, rempah-rempah (seperti herbes de Provence), dan rempah-rempah (kemangi, bawang putih , adas, lemon, bawang merah, atau lainnya), agar lebih cepat meresap ke dalam daging. Sebuah zaitun retak juga dapat disebut sebagai zaitun celah, zaitun split, zaitun retak, atau zaitun hijau retak. Beberapa buah zaitun retak yang umum adalah Nafplion, direndam dengan minyak zaitun, atau zaitun Provençal yang direndam dengan herbes de Provence (herbal yang ditanam di Provence, Prancis).
Ulasan
Belum ada ulasan.