Koepoe Koepoe Baking Powder 45 g
Koepoe Koepoe Baking Powder adalah bubuk pengembang adonan kue dalam kemasan 45 gram yang umum dipakai dalam pembuatan cake, muffin, roti, kukis, pai, dan berbagai kue kering lainnya.
Fungsi utama:
- Sebagai bahan pengembang (leavening agent) yang membantu adonan menjadi lebih ringan dan mengembang saat dipanggang.
- Saat terkena cairan dan panas, baking powder melepaskan gas karbon dioksida (CO₂) yang membuat udara terjebak dalam adonan sehingga tekstur kue menjadi lembut dan lebih besar volumenya.
Komposisi umum:
Biasanya terdiri dari natrium bikarbonat, asam pengembang (misalnya natrium asam pirofosfat), pati jagung, dan agen anti-gumpal.
Cara pakai tipikal:
Sebagai panduan umum, ½ sendok teh (±2,5 g) baking powder ditambahkan untuk setiap 500 g adonan tepung — lalu adonan segera dipanggang agar reaksi pengembang maksimal.
Kegunaan umum:
- Cake bolu
- Muffin
- Roti tanpa ragi
- Kukis & kue kering
- Pai dan sponge cake
Kemasan: 45 gram — ukuran praktis untuk kebutuhan rumah tangga atau usaha kecil bikin kue.
Ulasan
Belum ada ulasan.