Samid Semolina Kuning Halus ukuran 1kg merupakan bahan baku premium yang sangat populer dalam pembuatan hidangan khas Timur Tengah dan Mediterania. Semolina sendiri adalah butiran bagian dalam gandum (endosperma) yang lebih keras dibandingkan tepung terigu biasa.
Berikut adalah deskripsi lengkap produk tersebut:
Karakteristik Produk
-
Warna: Kuning keemasan cerah (bright yellow). Warna ini memberikan tampilan yang menggugah selera pada hasil akhir masakan.
-
Tekstur: Halus (Fine). Berbeda dengan varian Coarse (kasar) yang berpasir, tekstur halus ini lebih mudah menyatu dengan cairan dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut namun tetap kokoh.
-
Kandungan Gizi: Tinggi protein dan gluten, sehingga memberikan struktur yang baik pada adonan.
-
Kemasan: 1kg (Sangat pas untuk penggunaan rumah tangga atau skala katering kecil).
Kegunaan Utama
Semolina kuning halus ini adalah bahan kunci untuk:
-
Kue & Dessert Tradisional:
-
Basbousa/Harissa: Kue manis khas Arab yang direndam sirup.
-
Maamoul: Bahan campuran untuk biskuit isi kurma.
-
Halwa Suji: Dessert manis lembut khas India atau Timur Tengah.
-
-
Pasta Tradisional: Digunakan untuk membuat adonan pasta homemade agar teksturnya lebih “al dente” dan tidak mudah hancur.
-
Pelapis Gorengan: Bisa digunakan sebagai pengganti tepung panir untuk melapisi ikan atau ayam goreng agar menghasilkan kerak yang ekstra renyah dan berwarna cantik.
-
Bahan Tambahan Roti: Dicampur dengan tepung terigu untuk memberikan tekstur renyah pada kulit luar (crust) roti atau pizza.
Ulasan
Belum ada ulasan.