Kebab Goreng Bolognese
-
Komposisi Isian:
-
Saus Bolognese: Isian utama berupa saus tomat kental yang dimasak dengan daging sapi cincang (minced beef). Rasanya cenderung gurih, sedikit manis, dan asam segar khas tomat.
-
Rempah Italia: Biasanya diperkaya dengan aroma oregano dan basil yang kuat.
-
Keju (Opsional): Beberapa varian seringkali menyertakan lelehan keju di dalamnya untuk menambah tekstur creamy.
-
-
Kulit Kebab (Tortilla): Menggunakan kulit tortilla yang didesain khusus agar tetap renyah (crispy) setelah digoreng, namun tetap kenyal di bagian dalam.
-
Kuantitas: Dijual dalam kemasan berisi 6 pieces, ukuran yang pas untuk stok camilan di rumah atau bekal anak sekolah.
Karakteristik Rasa & Tekstur
-
Eksterior: Garing dan berwarna cokelat keemasan setelah digoreng.
-
Interior: Lumer dan juicy dari saus bolognese-nya.
-
Sensasi: Berbeda dengan kebab daging iris (kebab turki) pada umumnya, varian ini lebih mirip sensasi makan lasagna atau spaghetti namun dalam balutan kulit kebab yang praktis.
Cara Menyiapkan (Jika dalam Kondisi Frozen)
Agar hasilnya maksimal seperti baru keluar dari dapur ABAA Bakery, ikuti langkah ini:
-
Thawing: Biarkan di suhu ruang hingga tidak beku.
-
Goreng: Gunakan api kecil-sedang dengan sedikit minyak (metode pan-fry) agar kulit tidak cepat hangus sementara isinya tetap panas.
-
Air Fryer: Bisa juga menggunakan air fryer suhu 180°C selama 5-8 menit untuk opsi yang lebih rendah lemak.
Ulasan
Belum ada ulasan.