Sumac (juga sering ditulis summac / sumac spice) adalah rempah bubuk yang berasal dari buah tanaman Rhus coriaria — buahnya dikeringkan kemudian digiling menjadi bubuk berwarna merah keunguan dengan rasa asam alami yang khas. Bumbu ini sering digunakan dalam masakan Timur Tengah, Mediterania, dan berbagai resep internasional untuk memberikan nuansa asam segar dan aromatik tanpa cairan seperti lemon atau cuka.
Aroma dan rasa sumac: tajam, sedikit buah, asam ringan, tidak terlalu kuat seperti lemon — menjadikannya cocok sebagai taburan pada salad, daging panggang, sayuran, nasi, hummus, tabbouleh, atau bumbu pencampur lainnya.
Tentang Produk ASBA Sumac Extra
Walaupun deskripsi produk 50 g tidak spesifik tersedia di katalog online, berdasarkan produk sumac yang dijual secara umum dan varian kemasan 100 g yang muncul di pencarian, karakteristiknya kemungkinan besar sama:
- Bentuk: Bubuk rempah
- Rasa/aroma: Asam segar khas buah sumac
- Kegunaan: Bumbu masak untuk memberi rasa asam yang alami dan kompleks
- Daya pakai: Cocok dicampurkan ke berbagai masakan tanpa perlu cairan tambahan
Di pasaran rempah sumac biasanya adalah 100 % buah sumac kering yang digiling (tanpa pengawet atau tambahan lain) — tapi pastikan memeriksa label kemasan Anda untuk kejelasan komposisi.
Ulasan
Belum ada ulasan.