Biji Wijen Hitam (Black Sesame Seeds) – ini adalah biji wijen berwarna hitam yang biasa digunakan sebagai bumbu dapur, topping makanan, dan bahan sehat untuk diet sehari-hari.
Karakteristik umum biji wijen hitam
-
Tekstur: kecil, ringan, berwarna hitam pekat (biji wijen)
-
Rasa & aroma: gurih dan sedikit kuat dibanding wijen putih
-
Kegunaan:
• Taburan makanan — nasi, salad, bubur, roti, kue, sushi dll
• Campuran smoothies, yoghurt, granola
• Bahan dasar olahan (mis. tahini, bubuk hitam, minuman hitam kekinian) -
Manfaat nutrisi: sumber serat, protein nabati, mineral (kalsium, zat besi), antioksidan, dan asam lemak sehat — biji wijen hitam umumnya punya nilai gizi tinggi yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, pencernaan, & metabolisme tubuh.
Ulasan
Belum ada ulasan.